Francisco Ponce Carrasco

Horchata de Chufa de Valencia – “El Ventanuco”

La prioridad de esta campaña es remarcar al consumidor la importancia de buscar en el establecimiento o en el envase de horchata el sello que certifica la procedencia valenciana de la chufa con la que se ha elaborado; garantía de calidad por un lado y apuesta por la conservación del patrimonio natural de la huerta valenciana por otro.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Chufa de Valencia” ha presentado la nueva campaña de promoción y defensa de la auténtica «Horchata de Chufa de Valencia», que se basa en la emisión de diferentes ‘cortos’ con un mensaje común: «Con la horchata, que no te engañen, si no lleva el logotipo de la Denominación de Origen, no es de Valencia».

Fotografía de: José Luis Vila Castañer.

Un evento que tuvo lugar en Alboraya, en la sede que se inauguro en mayo 2012 y ha contado con la presencia de la Consellera de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, Maritina Hernández; el Presidente del Consejo Regulador de la Denominacion de Origen de la chufa de Valencia, Antonio Gimeno; el Alcalde de Alboraya, Miguel Chavarría, así como representantes sindicales de los productores de chufa y profesionales del sector.

Actualmente se está innovando en otros productor procedentes de la chufa y en la hostelería, donde ha entrado con fuerza por sus diferentes aplicaciones y especial sabor.