El cerezo es un árbol de hoja caduca que puede llegar a alcanzar los 20 metros de altura y 0,60 metros de diámetro
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En la época de floración (abril – mayo) esta luce una atractiva coloración blanca, con cinco pétalos, hermafroditas, agrupadas en corimbos, de fecundación cruzada por insectos normalmente abejas.
Pero vayamos a su fruto las <<cerezas>>, su período de recolección es corto y depende mucho de las condiciones de temperatura, lluvias, y otros componentes meteorológicos.
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