Los huevos de pascua – ¡Cosa fina! Magazine

9 abril 2012 por Francisco Ponce en Todos los artículos, ¡Cosa fina! Magazine

En el recuerdo almaceno los días festivos de mi adolescencia, en donde tras la Semana Santa aparecía las fiestas de Pascua.

El domingo y lunes de resurrección íbamos a comer la ‘mona’ en la huerta, que cercana y verde circundaba la capital, a las afueras del barrio de Russafa.

Dibujo - Acuarela

Dibujo - Acuarela

Un poco de ‘panquemao’ recubierto de dulces ‘anisitos’, chocolate de ‘garrofa’ y un huevo de gallina cocido con una hoja de lechuga dentro del recipiente, para que diera a su cáscara un tono verdoso, un poco de azafrán los ponía amarillos y así, con diversas recetas, se conseguía colorearlos al gusto de cada madre. Manjares de la época que eran bienvenidos.

La cáscara de estos huevos duros se acostumbraba a romperla en la frente de la chica que te gustaba, también ellas tomaban su parte de protagonismo en este sentido. Saltar a la cuerda, cantar la ‘Tarara’, empinar el cachirulo, añoranzas sumergidas en los recuerdos entrañables.