Francisco Ponce Carrasco

Hortalizas y frutas de sabroso mazapán – El Abrelatas

El amor y el dulce siempre combinaron bien en la tierra Valenciana

Mañana 9 de octubre es el día de la Comunidad Valenciana, y se programan actos oficiales y culturales para conmemorar nuestras raíces y señas de identidad, que son muchas y de antiquísima historia. Una inmensa mayoría de la población, sin distinción de credos o clases, hace suya esta evocación que disfruta intensamente.

No puede escapar que también es el día de los enamorados para los valencianos, que en ‘Sant Donís’ tiene su celebración.

Es tradicional comprar la ‘Mocaora’ para regalar a la persona amada. Cuando ésta destape el pañuelo ‘fardero’, anudado en forma de atillo, encontrará  ‘La piuleta’ y ‘El tronaor’ junto a pequeñas frutas y verduras, todo ello confeccionado con el más delicioso mazapán, colocado sobre bandeja de cartón y blonda de papel.

Esta tradición se encuentra muy arraigada y es asumida igualmente por los residentes en Valencia que provienen de otros lugares o culturas.

Ofrecer este regalo es un signo de amor y cariño que no tiene precio, << al regalo póngaselo usted>>.