20minutos – El Mercado Central

10 abril 2010 por Francisco Ponce en El Abrelatas, Todos los artículos

20minutos periódico de amplia tirada,
publica el jueves 08-04-10 con la cabecera “El Abrelatas”,
el siguiente artículo de Francisco Ponce.

El de Valencia es un clásico, que fue inaugurado con su actual imagen a principios del año 1928 por el rey Alfonso XIII, si bien, sus orígenes se remontan a la época árabe. Visitar este histórico centro mercantil, es sumergirse en una explosión fecunda de colores, aromas y sabores.

Pimientos, lechugas, calabacines, pepinos y tomates, se amontonan en desafiante pirámide ante el público. Las paradas de las especias, impregnan el ambiente de finos aromas que evocan lejanos horizontes, de donde provienen el clavo y la canela, el pimentón de Murcia, el azafrán de la Mancha, el hinojo y la guindilla del Valle de Ayora…

Los incondicionales de “Neptuno” tienen recinto independiente. El pescado y el marisco, lucen su brillante color sobre lecho de hielo picado, con un sutil toque en ramilletes de perejil esparcido.

¿Qué quieres reina?, son voces que llaman al comprador, es un lugar para el encuentro con el pueblo. La comunicación es espontánea, fluida y animada, se habla de todo con afabilidad.