Día Mundial del Horticultor – El Ventanuco

18 mayo 2022 por Francisco Ponce en El Ventanuco, Noticias, Todos los artículos

Horticultura

Un homenaje para aquellos hombres y mujeres que se dedican a la siembra y el cultivo de alimentos

El 17 de mayo está repleto de diversas efemérides y también se ocupa de destacar a la Horticultura, técnica del cultivo de plantas (verduras, legumbres, frutas…) que se desarrolla en huertos, destinados al consumo.

Igualmente, se incluye la floricultura (producción de flores) y el cultivo de especies aromáticas y medicinales.

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Ellos contribuyen al mejoramiento del rendimiento de las cosechas, así como su calidad y valor nutricional, destacando la resistencia de los cultivos a plagas, insectos, cambios ambientales y enfermedades.

Se estima que la Horticultura surge con los inicios de la agricultura hace unos 13.000 años

El hombre cambió de nómada a sedentario, generando los primeros asentamientos sobre tierras fértiles, aunado a la domesticación del ganado y el cultivo de plantas, lo que permitió asegurar la producción de alimentos y la subsistencia de la población.

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Actualmente, con las segundas viviendas, o familias que han desplazado su residencia al campo próximo a las grandes urbes, se ha elevado esta práctica, por otro lado, muy recomendable para personas mayores, propiciando hábitos y rutinas que contribuyen al ejercicio físico, el fortalecimiento del estado de ánimo y de la memoria.

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