Tiempo de “Horchata” – A TODA COSTA
25 septiembre 2021 por Francisco Ponce en A Toda Costa, Noticias, Relatos, Todos los artículosLa historia y la leyenda se amalgaman, un ejemplo la horchata, producto valenciano por excelencia
Periódico Granada Costa mes de agosto 2021
Se dice que el nombre de “horchata” surgió cuando una campesina le dio a probar al Rey Jaime I un poco de esta blanquecina bebida.
Al degustarla, el rey le preguntó con curiosidad a la joven que era aquello tan delicioso que se acababa de beber. La joven le respondió que era leche de chufa y el rey, con gran sentido del humor, le replicó:
«Aixó no es llet, aixó es or, xata!» (Esto no es leche, esto es oro, guapa)
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