Marichu en la Albufera de Valencia

1 junio 2008 por Francisco Ponce en Noticias, Todos los artículos, Valencia - España, ¡Cosa fina! Magazine

Se trata de una laguna costera somera, situada en la costa mediterránea al sur de la Ciudad de Valencia. Tiene una extensión de 23,94 Km2, y está rodeada de 223 Km2 de arrozales.

Albufera de Valencia

El conjunto de la Albufera y los arrozales fueron declarados Parque Natural en 1986 con el nombre de Parque natural de la Albufera.

Aves en la Albufera

Aunque el lago tiene una cuenca hidrológica propia, la realidad es que ésta sólo proporciona una pequeña parte de las aportaciones, mientras que la gran mayoría de las aguas llegan desde el río Júcar, ya sea por la Acequia Real del Júcar o por las tomas de Sueca y Cullera. Además existen aportes de manantiales que surgen del fondo y de los alrededores de la laguna, cuyas aguas recoge también la red de acequias que cruzan los arrozales.

Paseo en barca

Ante este espectacular paraje natural se imponía un recorrido en embarcación típica, lo que resulto una delicia para la vista y una relajación para el espíritu.

Paseo tranquilo por la Albufera

Tuvimos la oportunidad de observar en su hábitat diferentes aves, y recorres los canales que a su capricho forma la vegetación en sus márgenes.

Hábitat en la Albufera

Vicente Blasco Ibáñez, escritor valenciano, en 1902 y encuadrada en el movimiento conocido como naturalismo, escribió una de sus muchas novela de éxito Cañas y Barro más tarde llevada a la gran pantalla en diferentes versiones en el tiempo.

Panorámica de la Albufera

Ambientada en la ‘Albufera’ rural de principios de siglo XX, la novela observa y retrata la realidad social del momento y lugar, contando igualmente con todo detalle los matices costumbristas. Su argumento narra la historia de una familia, ‘Los Palomas’ una saga de pescadores reconvertidos en arroceros, su necesaria adaptación a los cambios sociales y las relaciones personales que mantienen entre ellos y el resto de la comunidad.

Sirviendo a los comensales

A la hora de comer nos desplazamos al ‘Palmar’ pueblo de pescadores enclavado en el centro del lago y en donde puedes degustar el exquisito ‘All i pebre’ de anguilas y el ‘arros melos’ con bogavante, este fue nuestro menú que resulto acertado y exquisito.

‘Arros melos’ con Bogavante

Marichu ejerció de ama de casa sirviendo a los comensales, con su aire innegable de gran señora.

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